Camembert-Kräutercreme

Zutaten für acht Portionen

• 1 Zwiebel
• 1-2 Bund gemischte Kräuter (zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• 300 g reifer Camembert
• 250 g Doppelrahm-Frischkäse
• 3-4 Esslöffel Sahne
• 1/2 Teelöffel Paprika (edelsüss)
• Salz, Pfeffer, gemahlener Kümmel

Zubereitung

Zwiebel abziehen und fein würfeln. Kräuter abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Vom Camembert die Rinde entfernen, den Käse mit einer Gabel zerdrücken. Mit Frischkäse, Sahne, Paprika, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren und abschmecken. 1 Esslöffel der Kräuter beiseite legen, den Rest unter die Creme rühren.

Dip in eine Schüssel füllen und mit Kräutern und Zwiebeln verzieren. Bis zum Servieren zugedeckt kalt stellen.

Quelle: meine Familie und ich